日本の代表する食!『蕎麦』
年末になると、ソワソワする大晦日!
カウントダウンの前くらいになると!
『そば』を用意したり!食べ始める人
多いですよね♬日本人の風習ですね!
あれ!?
「年越しそば」って何で食べるの!?
考えたことなかったので、調べました!
どうぞゆっくりご覧くださいね♬
『そば』調査しました
“理想は一日一食『そば』を食べる”
そばの良いところ~!
蕎麦には体に良い栄養がたくさん!
①「ルチン」という栄養素が高い
毛細血管の強化・膵臓機能を高め
血圧降下作用があります。
➁ 一日一食!そばを食べると!
そば一食分には「ルチン」が
100㎎含まれています。
③ そばを毎日食べ続けると!
記憶力が活性化するんです。
ソバボリフェノールが有効的。
➃ そばと一緒に!ビタミンC!
「ルチン」はビタミンCと合わせると
効果がアップ!します。
➄ 便秘にも効く!
ヘミセルロース(食物繊維)は豊富
➅体調に合わせて具を変えられる
その時の体調で!月見・わかめ・おろし
など具材を変えて健康的に。
(*^^*)
世界が注目する!そばのルチンパワー!
「ルチン」はそばの実の殻に
多く含まれる栄養素!
ビタミンPの一種なのです♪
しかも『そば』は!
タンパク質・ビタミン・ミネラルが豊富
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年越しそばの意味・種類
子供の頃から大晦日に「年越しそば」
を食べるって当たり前のことのように
食べてましたよね!何ででしょう?
縁起を担ぐためです♪
しかもいろいろな年越しそばがあるので
紹介します♪
◯ 寿命そば
長くて細い食べ物なので!
長寿延命
◯ 縁切りそば
そばはよく切れるという特徴から
1年の苦労や災いを切り捨てる
邪気祓い
◯ 福そば
金や銀の細工師が散らばった金・銀
の粉を集めるため、そばを練った団子
を使うことから!
金運上昇
◯ 運気そば
弁円というお坊さんが年の瀬を
越せない困っている町人に!
そばもちを振る舞ったところ!翌年
多くの人々の運気が上がったという話
運気上昇
◯ 勘定そば
借金を打ち切る!飢餓や疫病を振り払い
来年こそ健康でありた!金運に恵まれ
来年こそ良い年になるように。
健康・金運上昇
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年越しそばいつ食べる
1年の厄を断ち切る意味!や
新年の金運や健康を願う!
ということで!
年越しそばを食べるタイミングは!
年が明ける前!!
大晦日!!
たしかに大晦日の夜11時頃に
年明け前に食べますよね!
しかし!
大晦日いつ食べても良いんです♬
31日の朝ごはんでも昼ごはんでも
食べて全く問題ありません!!
大晦日~年明けにかけて食べるのは!
新年の運を断ち切り金運や健康に恵まれ
ないので、良くないと言われてます!
注意してね♪
※ただ福島県の会津地方では年越しそば
は元旦に食べる風習があり!
新潟県のある地域などでは小正月に
あたる1月14日に食べます。
地域によって違う場合があります。
まとめ
いかがでしたか!?「年越しそば」
日本全国で食べられる大晦日の風習
各家庭で違うかもしれませんが!
何そばを食べてますか!?
私の家庭はシンプルな「かけそば」です
ちなみに全国で1番多いのは何そば?
『天ぷらそば』
今年の大晦日は!いつもと違うそばで
チャレンジしてみてはいかがですか♬
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最後まで読んでいただき
ありがとうございました。
いつもあなた
のそばに